Cung cấp ức gà tại Đà Nẵng. Hãy cùng đến với chuyên mục vào bếp cùng Dinh Dưỡng Plus, giúp bạn hiểu rõ hơn, giải đáp mọi thắc mắc liên quan đến ỨC GÀ. Cũng như xác định được nhiều giá trị dinh dưỡng và phương thức chế biến ức gà sao cho ngon, thơm, hấp dẫn, dùng hằng ngày mà không bị ngán.
Vậy Ức gà là gì?
Phần thịt ức gà có vị trí tại phía trước và xung quanh ngực của con gà, phần thịt này có màu trắng, thông thường có rất nhiều thịt, ít da và ít mỡ. Đây là phần thịt có giàu chất dinh dưỡng, ức gà dễ dàng chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.
Giá trị dinh dưỡng của ức gà
Với 100gr ức gà có nhiều thành phần chất dinh dưỡng như:
- Năng lượng: 144 kcal
- Chất đạm: 28.04gr
- Chất béo: 3.57gr
- Nhiều Vitamin như: 0.314mg Vitamin B6, 0.27mg Vitamin B12, 5mg Vitamin A, 0.32mg Vitamin E,…
- Nhiều khoáng chất như: 13mg Canxi, 0.46mg Sắt, 25mg Magie, 246mg Phốt pho,…
Thành phần ức gà có hàm lượng chất béo rất thấp, phù hợp với nhiều chế độ ăn cho người tập luyện, người giảm cân, người có mỡ máu cao, những khẩu phần ăn cho trẻ nhỏ.
Các món ăn hấp dẫn với ức gà
Ức gà áp chảo
Bằng cách áp chảo miếng thịt ức gà, thịt sẽ có màu vàng ươm bắt mắt, khi ăn giữ được độ ngon, mềm vốn có của thịt. Đặc biệt khi bạn áp chảo với nước sốt tự pha, hương vị của thịt ức gà sẽ ngon hơn hẳn và cuốn hút hơn.
Ức gà chiên
Với món ức gà chiên, món ức gà bạn chiên đến khi gòn rụm, phủ lên một màu vàng ươm đẹp mắt, nhưng phần thịt bên trong được chín vừa phải, giữ được độ mềm nhất định, không hề khô hoặc cứng. Với món này bạn sử dụng kèm với các loại tương ớt, tương cà, nhâm nhi thêm một chút bia như trong các bộ phim hàn quốc.
Ức gà nướng
Sau khi được ướp đầy đủ gia vị, lưu ý trước khi ướp cần khứa các cạnh trên miếng ức gà, để gia vị được thấm đều hơn, sau đó cho miếng ức gà đi nướng, tạo bên ngoài lớp vỏ giòn giòn, bên trong mềm mại, phủ thêm nước sốt teriyaki mang đặc trưng hoặc loại sốt phô mai béo ngậy, mang lại hương vị ngon và lạ miệng khói cưỡng.
Ức gà xào
Với nhiều món khác nhau, có thể bạn ít nghe tới món ức gà xào, bạn sốt phô mai mang màu sắc tươi mới, ức gà mang đi xào với vị thơm béo, hoặc ức gà sốt mật ong vô cùng bắt cơm với vị mặn và ngọt hoà quyện với nhau.
Salad ức gà
Salad ức và thơm ngon mang màu sắc tương phản bắt mắt với nhiều loại rau xanh khác nhau. Kết hợp thành phần dinh dưỡng vốn có trong ức gà. Món salad này sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn ăn kiêng, giảm cân hoặc những người đang thực hiện ăn uống theo chế độ. Đảm bảo hương vị của salad ức gà sẽ không làm bạn thất vọng.
Bạn có thể mua ức gà ở đâu?
Để có thể lựa chọn được ức gà tươi ngon bạn có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm có uy tín, thương hiệu rõ ràng hoặc tại các siêu thị.
Bạn cũng có thể mua tại các chợ truyền thống và nên chú ý chọn mua tại các gian hàng có uy tín, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
- Cung cấp ức gà tươi phi lê tại Đà Nẵng
- Ức gà tại Đà Nẵng
- Cung cấp ức gà tại Đà Nẵng
Cửa hàng bán ức gà tại Đà Nẵng
Địa chỉ cửa hàng bán ức gà tại Đà Nẵng, hiện tại Đà Nẵng có nhiều địa điểm cung cấp các sản phẩm liên quan tới thịt gà, nhưng để tìm địa chỉ bán ức gà tại Đà Nẵng uy tín và chất lượng, hãy cùng Dinh Dưỡng Plus tham khảo một số nơi dưới đây nhé.
Công Ty TNHH MTV Thực Phẩm Năm Mục Tiêu
Lô C2 – 11 Trần Nhân Tông, phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng
Hotline: 0236 3941 938
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM TOP VIỆT
Địa chỉ: Lô C1-10, C1-11 Đường Phạm Văn Xảo, P. Thọ Quang, Q. Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
SỬ DỤNG ỨC GÀ GIÚP TĂNG CƠ CHO NGƯỜI TẬP LUYỆN
Bạn là người luyện tập thể thao thì không thể bỏ qua ức gà, đây là sự lựa chọn hàng đầu cho dân tập luyện, bổ sung protein, dưỡng chất cơ thể, siết cơ, giảm cân. Vậy trong ức gà có gì mà mang lại nhiều dưỡng chất như vậy? Chế biến như thế nào để giữ lại nhiều dưỡng chất nhất trong ức gà.
Giá trị dinh dưỡng của ức gà:
Ước tính trong ức gà có chứa rất nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng, cứ khoảng trong 100gr ức gà
Năng lượng: 165 kcal
Protein: 31,2gr
Chất béo: 3.57gr
Nhiều Vitamin như: 0.314mg B6, 0.27mg B12, 5mg A, 0.32mg E…
Các khoáng chất bổ sung: Canxi 13mg, Sắt 0.46mg, Magie 25mg, Photpho 246mg …
Ức gà là bộ phận nhiều thịt trắng, ít mỡ có lượng dinh dưỡng cao, không chỉ phù hợp cho người giảm cân, những người bị mỡ máu cao, người tập luyện thể thao, mà còn phù hợp với bé ăn dặm.
Tác dụng của ức gà và bữa ăn:
Đồng thời việc sử dụng ức gà làm thực phẩm chính cho bữa ăn mang lại khá nhiều lợi ích cho cơ thể như sau:
Tăng cơ: Cung cấp protein và nước cho cơ thể, tạo và duy trì khối cơ bắp khỏe mạnh, giúp tăng tỷ lệ săn chắc của cơ thể và duy trì sức bền khi luyện tập.
Tạo cảm giác no, đẩy mỡ: Với 100 gam ức gà có số calo bằng 1 nửa so với 100 gam thịt heo hoặc thịt bò. Giúp người sử dụng ăn được nhiều hơn, tạo cảm giác no, nhưng lượng calo nạp vào lại thấp hơn so với các loại thịt đỏ khác.
Nâng cao chất lượng giấc ngủ: Acid amin là thành phần quan trọng, cấu thành nên các protein khác nhau, đảm nhiệm nhiều vai trò và chức năng trong các hoạt động sống của cơ thể. Axit amin còn tổng hợp nên những loại nội tiết tố và chất dẫn truyền thần kinh cần thiết để hỗ trợ cho các quá trình sinh hóa trong cơ thể. và thành phần này chưa rất nhiều trong ức gà.
Tăng sự tập trung cho quá trình làm việc và học tập: Ức gà có nồng độ carnosine cùng anserine được tạo thành từ các axit amin beta-alanin và histidine. Nó tập trung nhiều trong các mô cơ và não. Làm tăng khả năng tập trung và trí nhớ cho những ngày thi cử, tập trung cho công việc tốt hơn.
Hỗ trợ sản sinh tế bào hồng cầu: Nạp các thực phẩm nhóm thịt vào cơ thể đều mang lại nguồn Vitamin B12 cho cơ thể, giúp sản sinh ra nhiều tế bào hồng cầu, tái tạo dây thần kinh cho hệ thần kinh.
Ức chế chất gây ra oxy hóa: Trong thịt gia cầm có chứa selen một chất chống ung thư được khuyến khích nạp vào cơ thể. Chất này sẽ ngăn ngừa quá trình oxy hóa cũng như giảm thiểu những ức chế do tác động bên ngoài.
Một người nên ăn bao nhiêu ức gà trong 1 lần ăn
Một con gà trung bình tầm 2kg thì trung bình ức gà chiếm ½ khối lượng trọng lượng, như vậy ức gà cũng là nơi chứa nhiều hàm lượng dưỡng chất nhiều nhất. Ức gà là phần thịt trắng, nạc, không chứa mỡ phù hợp cho những người giảm cân, siết cơ, tập luyện thể thao. Ức gà là thực đơn hữu hiệu cho những người cao tuổi mắc bệnh tiểu đường giúp hạn chế tối đa cholesterol trong máu. Đối với người bệnh hoặc thừa cân nên sử dụng ức gà theo lời khuyên hoặc thực đơn chỉ định của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, không nên tự ý dùng, tránh phản tác dụng.
Gợi ý cách dùng ức gà cho người ăn kiêng và luyện tập thể thao
Đối với người ăn kiêng và tập luyện thể thao thì sao?
Ức gà nên được sơ chế đơn giản nhất và dùng với ít gia vị nhất để giữ hàm lượng chất dinh dưỡng trọn vẹn, ức gà luộc là gợi ý hàng đầu, nhưng tùy theo sở thích cá nhân có thể xào hay nấu súp, không khuyến khích sử dụng dầu mỡ với thực đơn ăn kiêng. Mỗi khẩu phần khuyên dùng cho 1 người là 100 gam, không sử dụng quá 200 gam 1 ngày đối với người không tập luyện và tập luyện nhẹ. Có thể thay đổi theo tư vấn và thực đơn đặc biệt với tư vấn của của chuyên gia.(Cửa hàng bán ức gà tại đà nẵng)
VÌ SAO ỨC GÀ LÀ THỊT TRẮNG? Vị TRÍ CỦA PHẦN ỨC GÀ? HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CỦA ỨC GÀ?
Vì sao ức gà là thịt trắng?
Thịt trắng là loại thịt sáng màu, là thuật ngữ chỉ thực phẩm gia cầm có màu sắc sáng hơn hơn cụ thể là gà, vịt, ngan, ngỗng, cá… Ta có thể hiểu đơn giản hơn là gia cầm và động 2 chân và không chân. Thịt trắng được sử dụng nhiều và phổ biến nhất gà, đặc biệt là ức gà. Ức gà là phần yếm trước ngực của con gà, thịt nạc và ít mỡ. Chế biến ức gà thường được sơ chế lọc loại bỏ phần da và phần xương chỉ sử dụng phần thịt nạc. Trong 1 con gà ta có thể lọc được khoản 500gr ức gà trở lên.
Vị trí của phần ức gà?
Ức gà là phần yếm nhiều thịt, nằm ở phía trước của con gà, tính từ phần hết cổ đến dưới bụng của con gà
Hàm lượng dinh dưỡng trong ức gà?
Ước tính trong ức gà có chứa rất nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng, cứ khoảng trong 100gr ức gà
Năng lượng: 165 kcal
Protein: 31,2gr
Chất béo: 3.57gr
Nhiều Vitamin như: 0.314mg B6, 0.27mg B12, 5mg A, 0.32mg E…
Các khoáng chất bổ sung: Canxi 13mg, Sắt 0.46mg, Magie 25mg, Photpho 246mg …
Ức gà là bộ phận nhiều thịt trắng, ít mỡ có lượng dinh dưỡng cao, không chỉ phù hợp cho người giảm cân, những người bị mỡ máu cao, người tập luyện thể thao, mà còn phù hợp với bé ăn dặm. (cửa hàng bán ức gà tại Đà Nẵng)
Nội dung bài viết
Trả lời