Chuẩn bị cần thiết trước khi cho trẻ ăn dặm

Các bạn biết rằng khi trẻ phát triển tới tháng thứ 5 -6 nhu cầu dinh dưỡng của trẻ nhiều hơn, để duy trì sự phát triển cũng như hoạt động cơ thể của trẻ. Tuy nhiên nếu chỉ có bú sữa mẹ, không đủ đáp ứng đủ lượng dinh dưỡng cho trẻ, mỗi lần bú, cơ thể của tre rchỉ chứa được một lượng sữa nhất định. Vì vậy bạn nên thêm vào khẩu phần của bé các thực phẩm ăn dặm chứa nhiều tinh bột, chất béo, đạm để cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể trẻ. Trong bài viết này Dinh Dưỡng Plus sẽ cung cấp cho bạn những chuẩn bị cần thiết trước khi cho trẻ ăn dặm.

CHUAN-BI-CAN-THIET-KHI-CHO-TRE-AN-DAM
Chuẩn bị cần thiết khi cho trẻ ăn dặm

1.Nên cho trẻ ăn dặm khi nào?

Ăn dặm là bổ sung cho trẻ những thức ăn khác ngoài sữa mẹ ( sữa công thức). Thời gian bắt đầu ăn dặm cho trẻ khi trẻ từ 5-6 tháng tuổi. Theo khuyến nghị nên cho trẻ ăn dặm bắt đầu với bột gạo xay hoặc cháo xay nấu với thịt, trứng rau.

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, cơ thể trẻ cần một lượng sắt khá lớn, nhưng việc bổ sung từ sữa mẹ là không đủ, do vậy cần bổ sức từ thức ăn ngoài, để bù đắp lượng thiếu hụt đó. Nếu không bù đủ lượng sắt thiết hụt, cơ thể trẻ sẽ bị thiếu máu, lứa tuổi này trẻ rất hay bị các bệnh thiếu máu, do vậy các bạn cũng cần lưu ý.

2.Thực phẩm ăn dặm phải đảm bảo đủ chất

Để phát triển đầy đủ, trẻ thực hiện việc tập ăn dặm nhưng vẫn phải song hành với bú sữa mẹ hằng ngày, ít nhất 3-4 lần và ăn từ 2 bữa cháo bột / ngày sau đó tăng dần lên ngày 3 -4 bữa khi trẻ gần một tuổi. Lưu ý : Khi trẻ vừa tròn 6 tháng tuổi, trẻ cần ăn dặm và phải được cho ăn dặm đúng cách, đó là cháo hoặc bột nấu với đủ 4 nhóm thực phẩm chính sau :

Nhóm cung cấp bột đường: sử dụng gạo tẻ gạo tám mới, không nên trộn lẫn gạo nếp (gây đặc khó ăn) không nên trộn ý dĩ, hạt sen, đậu xanh dễ gây cảm giác chán khó ăn và chậm tiêu cho trẻ, với trẻ trên 1 tuổi nên đa dạng thực đơn ăn dặm để tránh làm trẻ biếng ăn do ăn cháo quá lâu: nên chế biến súp khoai tây thịt bò xay, bún, phở, bánh đa,… để trẻ hào hứng với bữa ăn dặm.

Nhóm cung cấp chất đạm: thịt nạc (lợn, gà), lòng đỏ trứng gà: là những thực phẩm giàu đạm dễ tiêu hóa nên dùng cho trẻ khi bắt đầu tập ăn dặm, sau đó cho trẻ sử dụng thịt bò, cá, tôm, cua (khi trẻ tháng tuổi thứ 7), trên 1 tuổi nên cho trẻ ăn cả quả trứng gà (cả lòng đỏ và lòng trắng). Với trẻ nhỏ không có vấn đề về cholesterol máu cao nên cho trẻ ăn trứng gà hằng ngày nếu trẻ thích ăn để tận dụng một nguồn cung cấp đạm động vật ngon bổ rẻ.

Nhóm cung cấp chất béo: trẻ cần nạp một lượng dầu thực vật và mỡ động vật (mỡ gà, mỡ lợn…), với tỷ lệ tốt nhất cho trẻ 1:1 bạn nên chia ra các bữa, xen kẽ các bữa dầu và mỡ. sử dụng nhiều loại, đa dạng (đậu nành, mè, ôliu, dầu cá hồi…) riêng dầu gấc tuyệt đối không ăn hàng ngày mà chỉ dùng 1-2 lần/tuần để tránh vàng da do thừa tiền vitamin A.

Nhóm cung cấp chất xơ và vitamin: Rau xanh và củ quả, bạn lưu ý đâu là nhóm thực phẩm không cung cấp năng lượng nên không nên bổ xung quá nhiều cho bữa cháo bột của trẻ, trẻ cần nhiều năng lượng trong khẩu phần để mau tăng cân : với trẻ bắt đầu ăn dặm nên cho 1 thìa rau, sau này tăng lên 2-3 thìa rau/1 bát bột cháo là đủ. Nếu trẻ táo bón có thể tăng cường thêm nhưng không nên quá nhiều. Ngược lại, với trẻ bị thừa cân béo phì rất nên bổ sung tăng cường nhóm này để hạn chế năng lượng.

Cach-nau-bot-thit-lon-cat-va-ca-rot-cho-tre-an-dam-hinh-anh1

3.Cách chọn thực phẩm

Thực phẩm giàu năng lượng và chất dinh dưỡng: Sắt, kẽm, canxi, vitamin A, C và folate (có nhiều trong thức ăn từ động vật, hải sản, sữa…).;

Sạch và an toàn: Không có tác nhân gây bệnh (không có vi khuẩn gây bệnh hoặc các sinh vật có hại khác); Không có các hóa chất có hại hoặc chất độc; Không có xương hoặc các miếng cứng có thể gây tổn thương cho trẻ.
Không sử dụng thực phẩm quá nóng, cay, mặn
Bên cạnh đó, lưu ý về vệ sinh thực phẩm vì tỷ lệ rối loạn tiêu hóa cao nhất ở lứa tuổi trẻ ăn dặm: cần chú ý vệ sinh và giữ sạch dụng cụ làm bếp, dụng cụ sử dụng của trẻ, cần cho trẻ ăn trong vòng 2 tiếng khi nấu thức ăn xong.
không dùng những bữa phụ có quá nhiều đường (làm hỏng răng) và có giá trị dinh dưỡng thấp (ví dụ: nước có gas, kẹo kem, kẹo que), dễ gây các bệnh rối loạn chuyển hóa của trẻ

4.Cách cho trẻ ăn dặm hiệu quả

Để đảm bảo cho trẻ ăn dặm đúng cách, ngon miệng và hấp thu tốt cần:
• Cho trẻ ăn các thức ăn mềm, xay nhuyễn, đa dạng, dễ tiêu và chia thành các nhiều bữa nhỏ (với trẻ mới ăn dặm hoặc trẻ biếng ăn). Tránh ăn trong bữa chính của trẻ những thức ăn thô nguyên hạt khó tiêu thấp năng lượng như ngô, khoai môn, bột sắn…
• Ða dạng thực phẩm: thay đổi các loại thức ăn trong các bữa ăn hoặc các ngày, để ý chọn những loại thức ăn trẻ thích để khuyến khích trẻ ăn đủ bữa.
• Với trẻ ăn kém, chậm lên cân hay sau đợt ốm, cần chú trọng bồi dưỡng bằng các loại thức ăn giàu dinh dưỡng giúp trẻ nhanh bắt kịp đà phát triển, đặc biệt là thực phẩm giàu đạm động vật: sữa mẹ, sữa công thức (trong trường hợp không được bú mẹ), trứng, thịt, cá…
• Ngoài ra, khi bắt đầu ăn dặm cần lưu ý cho trẻ được uống đủ nước đun sôi để nguội, nước hoa quả tươi và ăn thêm hoa quả để cung cấp đủ vitamin và chất xơ để đảm bảo quá trình tiêu hóa trong cơ thể được thuận lợi.

Trong quá trình trẻ ăn dặm các mẹ hãy cho bé thời gian để làm quen với thức ăn. Đừng cố ép bé ăn nếu như bé đã cảm thấy vừa no. Một bữa ăn dinh dưỡng là một bữa ăn cung cấp đầy đủ dưỡng chất theo chế độ hợp lý. Thiếu và thừa dinh dưỡng đều không tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Chúc gia đình bạn luôn vui vẻ khỏe mạnh.