Cách nấu cháo / bột thịt gà cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo / bột thịt gà cho bé ăn dặm với đậu hũ và rau dền đỏ lạ miệng và giàu dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. Hãy cùng Dinh Dưỡng Plus vào bếp trổ tài để bé yêu được măm măm món ăn lạ miệng trong thực đơn ăn dặm này nhé!

Xem thêm :

Đến tuổi ăn dặm, có lẽ mẹ phải nhạy bén chế biến nhiều món ăn dặm truyền thống lạ miệng để thay đổi khẩu vị và giúp bé làm quen dần với các thực phẩm mới như rau, củ, cá, thịt, trứng…

Với sự kết hợp thịt gà, đậu hũ và rau dền đỏ sẽ giúp bé yêu của bạn thay đổi khẩu vị đấy. Đây có lẽ là lựa chọn tuyệt vời mỗi khi bé biếng ăn bởi màu sắc hấp dẫn, đặc biệt giàu chất dinh dưỡng với protein, lipit, khoáng, vitamin,… cung cấp năng lượng và giúp cơ thể bé phát triển khỏe mạnh.

Quy trình cách nấu cháo / bột thịt gà cho bé với đậu hũ và rau dền đỏ như sau:

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) các mẹ cần:

  • Bột gạo (40g)
  • Thịt gà (10g)
  • Đậu hũ non (20g)
  • Lá rau dền đỏ (10g)
  • 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
  • Chén nước vừa đủ (250ml)

Cach-nau-bot-thit-ga-voi-dau-hu-va-rau-den-do-hinh-anh1

Nguyên liệu cho cách nấu cháo bột thịt gà cho bé với đậu hũ và rau dền đỏ

Nếu mẹ nào bận rộn không có nhiều thời gian, muốn nấu với số lượng lớn, đơn giản thôi các mẹ chỉ cần tăng lượng thực phẩm nhưng phải dựa trên tỉ lệ này nhé!

2. Chuẩn bị:

  • Thịt gà: cần mua ở nơi uy tín, thịt tươi ngon, mua phần nạc, không dai. Sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.
  • Đậu hũ non: cần mua những miếng đậu có màu trắng kem, mềm, ít hoặc không có mùi và được bảo quản trong nước sạch. Lưu ý, các mẹ không nên mua miếng đậu có màu vàng (chứa nhiều thạch cao) hoặc có mùi hôi (đã để qua đêm). Sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Rau dền đỏ: rửa sạch và cắt nhỏ.

3. Cách nấu cháo / bột thịt gà với đậu hũ và rau dền đỏ số lượng nhỏ:

  • Bước 1: Trộn thịt gà với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ đến khi thịt chín thì tắt bếp và đem xay nhuyễn. Lưu ý, nếu xay với số lượng nhỏ thịt sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy.
  • Bước 2: Cho đậu hũ non vào nồi nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra chén và tán nhuyễn. Rau dền đỏ luộc (hấp) và dùng muỗng tán nhuyễn.
  • Bước 3: Nấu bột hoặc cháo mẹ tham khảo ở đây để đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon nhé.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp thịt gà, đậu hũ vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp được mịn, không bị vón cục hoặc cháy ở đáy nồi. Khi bột (cháo) sôi lăn tăn, mẹ cho rau dền đỏ được chuẩn bị ở bước 2 vào, tiếp tục khuấy đều rồi tắt bếp.
  • Bước 5: Bổ sung vào nồi một ít dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nhớ kiểm tra độ nóng của chén bột (cháo) bằng cách thử trên cổ tay để bé không bị bỏng khi ăn nhé!

cach nau bot thit ga voi dau hu va rau den do hinh anh 2

Muỗng bột thịt gà, đậu hũ và rau dền đỏ thơm ngon cho bé

Nếu nấu cháo cho bé, các mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn đấy. Đặc biệt, nếu xay cháo với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn nhé.

4. Cách nấu cháo / bột thịt gà cho bé với đậu hũ và rau dền đỏ số lượng lớn:

Chăm sóc bé ở độ tuổi ăn dặm khiến nhiều mẹ rên rỉ vì khối công việc cứ chồng chất nhau chờ mẹ xử lý, nào là việc công ty/hàng quán, dọn dẹp nhà cửa, cơm nước,… rồi còn phải đong đếm từng chút khi chuẩn bị bữa ăn cho bé. Đó có lẽ là nỗi khổ khi các mẹ chưa biết đến phương pháp đông lạnh thực phẩm, tuy nhiên các mẹ cần tìm hiểu kỹ vì hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển hoàn chỉnh và nếu thức ăn không bảo quản đúng cách sẽ dẫn đến nhiều mối nguy hiểm đấy ạ. Dinh Dưỡng Plus sẽ giúp các mẹ có từ gà, đậu hũ, rau dền đỏ đảm bảo dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian bằng phương pháp đông lạnh đúng cách, các mẹ tham khảo nhé

Cho gạo, thịt gà đã băm nhuyễn vào ninh đến khi hỗn hợp chín mềm (nếu mẹ nào muốn cháo ngọt nước, có thể ninh xương gà, lọc nước bỏ xương rồi dùng nước này nấu cháo). Cháo để nguội, múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy. Mỗi khi cho bé ăn, các mẹ lấy hỗn hợp đợi rã đông và trong lúc chờ đợi hãy chuẩn bị những nguyên liệu đi kèm. Đậu hũ và rau dền đỏ luộc (hấp) chín, dùng muỗng tán nhuyễn cho bé dễ ăn nhé. Sau đó, bắc hỗn hợp cháo đã rã đông lên bếp, khuấy đều tay (hoặc bổ sung thêm ít nước nếu hỗn hợp quá đặc), khi cháo sôi lăn tăn thì cho đậu hũ và rau dền đỏ, khuấy đều để hỗn hợp mịn và không bị cháy ở đáy nồi, sau đó tắt bếp. Mẹ nhớ bổ sung một ít dầu ăn để tăng vị béo cho chén cháo của bé nhé.

Với cách nấu cháo / bột cho trẻ ăn dặm đơn giản này, các mẹ có thể tự tay chế biến cho bé món bột thịt gà, đậu hủ, rau dền đỏ vừa thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo dưỡng chất cần thiết, vừa là thực phẩm dễ tiêu hóa phù hợp với độ tuổi bé yêu của bạn. Ngoài ra, mẹ cần phải đảm bảo vệ sinh khi chế biến món ăn dặm cho bé mẹ nhé.