Cách nấu 30 món cháo ăn dặm cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi (2)

Quảng Cáo : Phòng chống muỗi hiệu quả với tinh dầu Sả Chanh

pharmacy-button

Cách nấu 30 món cháo ăn dặm cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi: Xem chi tiết 30 công thức nấu cháo thịt bằm cho bé ăn dặm theo kiểu truyền thống. Những món cháo thơm ngon do chính tay mẹ nấu không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ mà còn kích thích vị giác của con. Không mất nhiều thời gian, công sức để nấu một món cháo cho con ăn. Vì vậy, các mẹ nên chịu khó vào bếp để chuẩn bị cho con mỗi ngày, vừa đảm bảo vệ sinh mà lại cân bằng dưỡng chất…

Cháo sườn heo – cà rốt – đậu cô ve

Cháo sườn heo cà rốt, đậu cove

  • Sườn cho nước vào luộc rồi đổ nước bẩn đi.Rửa sạch sườn.Cho sườn + gạo vào ninh cháo cho ngọt.
  • Cà rốt + đậu cô ve cho vào nồi luộc chín. Băm nhỏ hỗn hợp cà rốt + đậu.
  • Gỡ sườn ra băm nhỏ.
  • Bắc nồi cháo lên cho sườn băm + cà rốt + đậu cô ve băm vào ngoáy cùng.
  • Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.

Cháo gan gà với rau cải ngọt

Cháo gan gà và rau cải ngọt

  • Gan bỏ màng, bỏ cuống. Thái miếng vừa rồi ướp với gia vị.
  • Hành củ băm ra, phi hành mỡ cho thơm, cho gan vào xào. Băm nhỏ gan xào.
  • Rau cải băm nhỏ. 4/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho gan + rau cải băm vào ngoáy cùng.
  • Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.

Cháo thịt bò – bí đỏ – phomai

Cháo thịt bò, bí đỏ, phô mai

  • Thịt bò thái mỏng ướp thịt với gia vị.
  • Tỏi băm nhỏ, phi tỏi lên xào thịt bò, rồi băm nhuyễn
  • Bí đỏ luộc chín, dùng thìa tán nhỏ.
  • Đổ nước luộc bí ra 1 bát con, cho phomai vào rồi tán nhỏ phomai ra.
  • Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt bò băm + bí đỏ + phomai vào ngoáy cùng.
  • Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.

Cháo thịt heo – hoa thiên lý.

Cháo thịt heo, hoa thiên lí

  • Thịt thái mỏng ướp xíu gia vị cho ngấm.
  • Đập dập đầu hành trắng, băm nhỏ, cho dầu vào phi đầu hành cho thơm rồi cho thịt vào xào.
  • Băm nhỏ thịt.
  • Băm nhỏ hoa.
  • Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt băm+ hoa băm vào ngoáy cùng, nêm nếm vừa miệng rồi bắc ra.

Cháo chả trứng

Cháo chả trứng

  • Hành tây, cà rốt, nấm hương (nấm thì luộc chín) hành lá, giá đỗ thái nhỏ cho ra 1 bát.
  • Nạc vai băm nhỏ, cho cùng vào , đập trứng vào( lưu ý dưới 1 tuổi chỉ lấy lòng đỏ) cùng hỗn hợp trên, ướp với 1 ít gia vị rồi trộn đều tất cả lên, đem hấp cách thuỷ tầm 15 phút là chín.
  • Tuỳ vào trẻ nhà mình ăn được độ thô như nào mà các mẹ để nguyên hoặc băm, xay cho hợp lý.
  • Bắc nồi cháo trắng lên, cho chả trứng vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.
  • Cho dầu dinh dưỡng tuỳ ý vào tô cháo.

Cháo ếch với rau mồng tơi.

Cháo ếch rau mồng tơi

  • Ếch sau khi được làm và rửa sạch sẽ, chặt miếng nhỏ, ướp với 1 xíu gừng đập dập, xíu gia vị.
  • Băm hành củ, phi hành mỡ cho thơm r cho ếch vào xào, thịt ếch săn lại thì cho ít nước vào rồi đậy vung, vặn lửa nhỏ, om đến khi ếch chín mềm.
  • Gỡ thịt ếch, băm nhỏ.
  • Rau mồng tơi băm nhỏ.
  • Bắc nồi cháo trắng lên, cho ếch băm + nước ếch tiết ra lúc mình om + rau mồng tơi vào ngoáy cùng
  • Nêm nếm lại cháo rồi bắc ra.

Cách nấu cháo gà tần

Cháo gà tần

  • Hầm gà với hạt sen, ý dĩ, táo tàu, lát gừng và ít muối , hầm đến khi gà đạt độ mềm vừa phải đừng nhừ quá.
  • Lấy nước gà hầm cho gạo vào ninh cháo, kg đủ có thể thêm bằng nước lọc.
  • Nấm hương luộc chín băm nhỏ.
  • Gỡ thịt gà ( lượng vừa đủ ) ra băm, hạt sen ý dĩ thì hầm mềm rồi chỉ cần dùng thìa tán nhỏ ra là được.
  • Bắc nồi cháo lên, cho gà + hạt sen, ý dĩ, nấm hương vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng
  • Rau mùi thái nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.
  • Cho dầu dinh dưỡng tuỳ ý vào tô cháo.

Cách nấu cháo gà cho bé:

  • 1/ Hầm gà với hạt sen, ý dĩ, táo tàu, lát gừng và ít muối , hầm đến khi gà đạt độ mềm vừa phải đừng nhừ quá.
  • 2/ Lấy nước gà hầm cho gạo vào ninh cháo, kg đủ có thể thêm bằng nước lọc.
  • 3/ Nấm hương luộc chín băm nhỏ.
  • 4/ Gỡ thịt gà ( lượng vừa đủ ) ra băm, hạt sen ý dĩ thì hầm mềm rồi chỉ cần dùng thìa tán nhỏ ra là được.
  • 5/ Bắc nồi cháo lên, cho gà + hạt sen, ý dĩ, nấm hương vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng
  • 6/ Rau mùi thái nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra. 7/ Cho dầu dinh dưỡng tuỳ ý vào tô cháo.

Cách nấu cháo ếch cho bé:

  • 1/ Ếch sau khi được làm và rửa sạch sẽ, chặt miếng nhỏ, ướp với 1 xíu gừng đập dập, xíu gia vị.
  • 2/ Băm hành củ, phi hành mỡ cho thơm r cho ếch vào xào, thịt ếch săn lại thì cho ít nước vào rồi đậy vung, vặn lửa nhỏ, om đến khi ếch chín mềm.
  • 3/ Gỡ thịt ếch, băm nhỏ.
  • 4/ Rau mồng tơi băm nhỏ.
  • 5/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho ếch băm + nước ếch tiết ra lúc mình om + rau mồng tơi vào ngoáy cùng
  • 6/ Nêm nếm lại cháo rồi bắc ra.

Cháo thịt bò + cải mầm:

  • 1/ Thịt bò băm nhỏ.
  • 2/ Rau cải băm nhỏ.
  • 3/ Cho 1 ít nước vào nồi, cho thịt bò vào ngoáy, lấy đũa ngoáy đều để thịt tan hết ra, sôi thì tắt bếp.
  • 4/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt đã ngoáy trên + rau băm vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.
  • 5/ Cho thìa dầu dinh dưỡng tuỳ ý vào tô cháo.

Cháo tim heo + cải thảo.

  • 1/ Tim nấu cho trẻ không dùng phần cuống vì sợ dai trẻ khó nuốt, dùng phần nạc thôi, tim thái nhỏ, ướp với xíu gia vị.
  • 2/ Hành củ băm ra, phi hành mỡ cho thơm rồi xào tim.
  • 3/ Băm nhuyễn tim xào.
  • 4/ Cải thảo băm nhỏ.
  • 5/ Bắc nồi cháo trắng lên cho tim xào + cải thảo vào ngoáy cùng.
  • 6/ Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.

Cháo thịt bò + mướp tây + phomai.

  • 1/ Thịt bò băm nhuyễn.
  • 2/ Mướp thái khoanh rồi luộc chín tới xong vớt ra rồi băm nhỏ.
  • 3/ Lấy 1 ít nước mướp luộc cho vào bát con rồi lấy thìa dằm phomai ra thật nhuyễn.
  • 4/ Phần nước mướp luộc còn lại thì cho thịt bò vào ngoáy đều tay , sôi thì tắt bếp.
  • 5/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt bò + mướp + phomai vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.
  • 6/ Cho dầu dinh dưỡng tuỳ ý vào tô cháo.

Cháo sườn non + rau ngót.

  • 1/ Sườn non mua về luộc với nước rồi đổ nước bẩn đi, rửa lại sạch rồi ninh cùng gạo luôn cho ngọt cháo
  • 2/ Gỡ sườn, băm nhỏ cùng với ít đầu hành trắng.
  • 3/ Rau ngót cũng băm nhỏ.
  • 4/ Bắc nồi cháo lên, cho sườn băm và rau ngót vào ngoáy cùng , nêm nếm vừa miệng rồi bắc ra
  • 5/ Cho dầu ăn dinh dưỡng tuỳ ý vào tô cháo.

Cháo thịt bò + khoai lang.

  • 1/ Thịt bò băm nhuyễn.
  • 2/ Ngoáy thịt bò với 1 ít nước cho tan thịt ra, sôi thì tắt bếp.
  • 3/ Hấp chín khoai lang.
  • 4/ Dùng thìa tán nhỏ khoai hoặc băm, nghiền tuỳ ý.
  • 5/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt bò đã ngoáy + khoai lang vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng r bắc ra.
  • 6/ Cho dầu dinh dưỡng tuỳ ý vào tô cháo.

Cháo gan gà + bí đỏ + bắp bao tử + rau mùi.

  • 1/ Gan bỏ màng bỏ cuống rửa sạch thái mỏng, ướp gan với gia vị.
  • 2/ Phi hành mỡ xào gan, gan chín tới thì băm nhỏ.
  • 3/ Luộc bí đỏ và bắp bao tử với 1 ít nước, bí chín trước vớt ra trước, dùng thìa tán nhỏ, bắp chín sau vớt ra sau, băm nhỏ.
  • 4/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho gan + bí đỏ + bắp + nước luộc bí bắp vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng.
  • 5/ Rau mùi thái nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.

Cháo móng giò + khoai sọ.

  • 1/ Móng chọn miếng k có mỡ, luộc qua 1 nước rồi rửa sạch sẽ, ninh cùng với gạo luôn.
  • 2/ Khoai sọ gọt gỏ, hấp hoặc luộc chín, nếu hấp thì cắt thành miếng nhỏ sẽ nhanh chín hơn.
  • 3/ Gỡ móng, băm nhỏ.
  • 4/ khoai dùng thìa tán nhỏ hoặc băm.
  • 5/ Bắc nồi cháo lên, cho móng + khoai băm vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng trẻ.
  • 6/ Hành hoa rau mùi thái nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.

Cháo thịt bò + cà tím + lá lốt tía tô.

  • 1. Thịt bò băm nhỏ.
  • 2. Cà tím bổ thành múi, cho ít nước vào luộc cà, cà chín tới thì tắt bếp vớt ra băm nhỏ, để nước luộc cà nguội bớt.
  • 3. Cho thịt bò băm vào nước luộc cà ngoáy đều cho lên bếp đun sôi.
  • 4. Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt bò + cà tím vào ngoáy cùng. Nêm nếm cho vừa miệng trẻ.
  • 5. Lá lốt tía tô băm nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.
  • 6. Cho dầu dinh dưỡng tùy ý vào tô cháo.

Cháo lườn gà + đậu hũ non + bí đỏ.

  • 1. Hấp lườn gà, chín thì băm nhỏ với đầu hành trắng cho thơm.
  • 2. Bí đỏ hấp chín rồi băm, tán nhuyễn.
  • 3. Đậu hũ trần qua nước sôi, lấy thìa dằm nhuyễn.
  • 4. Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt gà + đậu hũ + bí đỏ vào ngoáy cùng. Nêm nếm cho vừa miệng trẻ rồi bắc ra.
  • 5. Cho dầu dinh dưỡng tùy ý vào tô cháo.

Cháo thịt bò xào chua ngọt (cho trẻ 6 tháng trở lên)

  • 1/ Thịt bò thái mỏng.
  • 2/ Dứa bỏ lõi thái mỏng, cà chua bỏ vỏ bỏ hạt thái nhỏ.
  • 3/ Đập 1 nhánh tỏi ( với những bé mới ăn có thể thay bằng đầu hành trắng) rồi phi tỏi cho thơm, cho dứa. và cà chua vào xào trước, có thể nêm xíu nước mắm + xíu đường ( vì đây là món chua ngọt ) sau đó mới cho thịt bò vào đảo sau, thịt chín tới là tắt bếp.
  • 4/ Băm (xay) nhỏ hỗn hợp trên.
  • 5/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho hỗn hợp xào đã băm (xay) vào ngoáy cùng, nêm nếm lại cháo cho vừa miệng trẻ rồi bắc ra.

Cháo thịt heo sốt cà chua + củ cải trắng.

  • 1/ Củ cải xắt khoanh, luộc củ cải, chín thì băm nhỏ.
  • 2/ Băm thịt với đầu hành trắng cho thơm, ướp xíu gia vị.
  • 3/ Xào cà chua băm ( đã bỏ hạt bỏ vỏ ) sau đó cho nước luộc củ cải vào tạo sốt, rồi cho thịt băm vào ngoáy đều.
  • 4/ Bắc nồi cháo trắng lên cho thịt sốt cà + củ cải vào ngoáy cùng, nêm nếm lại cháo cho vừa miệng trẻ rồi bắc ra.

Cháo gà nấm ( nấm hương + nấm rơm).

  • 1/ Hấp thịt gà, chín thì băm nhỏ với đầu hành trắng cho thơm.
  • 2/ Nấm hương rửa sạch cho ít nước vào luộc chín rồi băm nhỏ
  • 3/ Nấm rơm gọt chân sạch sẽ , trần qua nước sôi, băm nhỏ
  • 4/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt gà + nấm rơm + nấm hương + nước luộc nấm hương vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng trẻ.
  • 5/ Cho dầu dinh dưỡng tuỳ ý vào tô cháo.

Xem thêm