Cách nấu bột thịt gà, rau ngót cho trẻ ăn dặm

Dinh Dưỡng Plus giới thiệu đến mẹ cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà, rau ngót vừa đơn giản vừa đảm bảo dưỡng cho sự phát triển hoàn hảo của bé.

Bột hoặc cháo dinh dưỡng là món ăn chính trong thời kì ăn dặm, khi bé dần cai sữa mẹ và tập tành làm quen với các thực phẩm mới. Chính vì thế, việc chuẩn bị chén bột hoặc cháo đảm bảo dinh dưỡng là điều cần thiết cho sự phát triển của bé. Hãy vào bếp thực hiện món bột thịt gà và rau ngót thơm ngon bổ dưỡng này cho bé yêu nhà mình mẹ nhé!

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) các mẹ cần:

  • Bột gạo (40g)
  • Thịt gà (20g)
  • Rau ngót (10g)
  • 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
  • Chén nước vừa đủ (250ml)

Cach nau bot thit ga, rau ngot cho tre an dam hinh anh 1

Nguyên liệu cho chén bột thịt gà, rau ngót thơm ngon

Nguyên liệu này được xem là tỷ lệ chuẩn, do vậy nếu mẹ nào muốn nấu bột với số lượng lớn hãy nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!

2. Chuẩn bị:

  • Thịt gà : cần mua ở nơi uy tín, thịt tươi ngon, mua phần nạc, không dai. Sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.
  • Rau ngót : nhặt lấy lá non, rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, mẹ cần 40g bột gạo hoặc gạo (4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo). Chén bột (cháo) cho bé cần được nấu với tỷ lệ 1:6 (1 tinh bột:6 nước) phù hợp với bé 8-11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm nhưng chưa chuyển sang ăn cơm nát).

3. Cách nấu bột thịt gà, rau ngót cho trẻ ăn dặm với số lượng nhỏ:

  • Bước 1: Trộn thịt gà với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ đến khi thịt chín thì tắt bếp và đem xay nhuyễn.
  • Bước 2: Rau ngót mang đi hấp (luộc) chín và dùng muỗng tán nhuyễn để bé dễ ăn.
  • Bước 3: Nấu bột hoặc cháo cho bé, các mẹ tham khảo bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống để đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon nhé.
  • Bước 4: Cho thịt gà vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa và khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục hoặc cháy ở đáy nồi. Khi bột (cháo) sôi lăn tăn thì cho thêm rau ngót đã chuẩn bị ở bước 2 vào, tiếp tục khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
  • Bước 5: Bổ sung vào nồi một ít dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nhớ kiểm tra độ nóng của chén bột (cháo) bằng cách thử trên cổ tay để bé không bị bỏng khi ăn nhé!

Cach nau bot thit ga, rau ngot cho tre an dam hinh anh 2

Muỗng bột thịt gà, rau ngót thơm ngon cho bé yêu

Thông thường cháo lâu nhuyễn hơn, nếu mẹ nào muốn thành phẩm mịn như bột thì có thể dùng máy xay sinh tố, sẽ tiết kiệm thời gian hơn đấy. Mẹo khi sử dụng máy xay nè: nếu xay cháo thịt gà, rau ngót với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn mẹ nhé!

4. Cách nấu bột thịt gà, rau ngót cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn:

Nhiều mẹ ngày nào cũng hì hụi chuẩn bị thức ăn dặm cho bé nhưng mãi vẫn không xong vì lượng bột gạo hoặc gạo, rau, củ, quả,.. quá ít, khoảng chừng vài gam nên việc chuẩn bị mỗi ngày cũng gặp nhiều khó khăn. Có khi bắc nồi cháo chỉ mới vài phút thì bay hết nước, cho nhiều nước thì bị loãng, hoặc ít thì lại quá đặc, đôi khi lơ là một xíu thì cháo cháy phải vật vã nấu lại nồi khác, hoặc nấu với nồi lớn làm cháo dính nhiều trên thành khiến lượng thức ăn của bé bị hao hụt,…

Nếu mẹ nào đang vướng phải tình cảnh khổ sở này, hãy cùng Dinh Dưỡng Plus thực hiện phương pháp đông lạnh thực phẩm nhé, cách này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian, tránh được những tình huống tiêu cực khi nấu với số lượng ít, mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho bé nhà mình nữa đấy. Mẹ tham khảo này nhé:
Cho gạo, thịt gà băm vào nồi nước ninh đến khi hỗn hợp chín mềm (nếu mẹ nào muốn cháo ngọt nước, có thể ninh xương gà, lọc nước bỏ xương rồi dùng nước này nấu cháo). Sau khi hỗn hợp chín mềm thì để nguội, múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn bé không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy.

Mỗi khi cho bé ăn, các mẹ lấy hỗn hợp đợi rã đông và trong lúc chờ đợi hãy chuẩn bị những nguyên liệu đi kèm. Rau ngót luộc (hấp) chín, dùng muỗng tán nhuyễn cho bé dễ ăn nhé. Sau đó, bắc hỗn hợp cháo đã rã đông lên bếp, khuấy đều tay (hoặc bổ sung thêm ít nước nếu hỗn hợp quá đặc), khi cháo sôi lăn tăn thì cho rau ngót khuấy đều để hỗn hợp mịn và không bị cháy ở đáy nồi. Sau khi tắt bếp, mẹ cho thêm một ít dầu ăn để chén cháo thơm ngon hơn nhé.
Với cách nấu bột thịt gà, rau ngót , chỉ cần vài phút các mẹ có thể hoàn thành xong chén bột (cháo) thịt gà, rau ngót thơm phức vừa đơn giản, dễ làm, không tốn nhiều thời gian nhưng lại rất hữu ích cho sự phát triển khỏe mạnh của bé đấy. Mẹ có thể đọc thêm Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để cung cấp cho bé bữa ăn hợp vệ sinh nhé!

products-pic

Thuốc nhỏ mũi  iliadin thuốc nhỏ mũi iliadin trẻ sổ mũi trị sổ mũi cho trẻ Dinh Dưỡng